何でもかんでもジャム。の日。
2011/07/25 [アウトドア教室]
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
今日は桜井ファームの収穫日。
何を収穫したのかと言うとー。
ルバーブ&ワイルドストロベリー
この2つ、毎年冬越しするのですが、
春になると勝手に株分けしちゃって、増え放題。
イチゴはそのまま食べるには酸っぱいし、
ルバーブもどうやら生では食べないようで。。。
そう、そーゆー時はジャムが一番。
ふふふー、教室で習った技が今まさに役立つとき!
と、言うことで、作ってみました。
ルバーブジャムとワイルドストロベリージャム。
調子に乗って、クリームチーズと一緒にいただきましたよー。
美味しいか?って。
うふふー、内緒です。
そーかー、採れすぎちゃったら、
こんな風にジャムにすればいいんですねー。
成長したら、またジャムにしなくっちゃ。
教室では、ブルーベリーを収穫してジャムを作ります。
皆さんもこの教室で習って作ってみてくださいね。
あ、ブルーベリージャム+クリームチーズも・・・。
すみません、ニヤケちゃいました。