キャベツの違い
2009/07/12 [家族体験プログラム]
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
早速ですが、皆さん。
嬬恋のキャベツには大きく分けて2種類ある。
というのをご存じですか?
へ?
たかがキャベツでしょ??
そんな違いなんて、ないない。
初めて聞いたときは、私もそう思っていました。
でも、かなり大きな違いがあるのです。
それは、
1、生で食べて美味しいか。
2、火を通して美味しいか。
1の呼び名は「やわらかキャベツ」
これは生食に向いています。
トンカツの横に添える千切りや、サラダがぴったり。
2の呼び名は「寒玉」
これは火を通して食べるものに向いています。
お好み焼きや、広島焼きなどに使われます。
ね、2つを比べるとかなり違います。
キャベツにも色々ある事が分かりましたね。
そんな、『やわらか』 or 『寒玉』を収穫出来るのは
家族体験プログラム「キャベツ収穫」。
どちらを収穫出来るかは当日のお楽しみです。
この機会に嬬恋のキャベツを是非、ご賞味ください。